2025.10.08 2026.06.21

愛知・長久手のTotopia Brewery｜HazyIPA好き必訪のタップルーム体験記

やぎちゃん

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やぎちゃん

以前、福岡にあるBEERKICHIさんでたまたま見つけたTotopia Breweryさんのビール。飲んだ瞬間からHazyIPA好きにはたまらないダンク感——フルーティーなのにパンチがあって、それでいてするする飲める。「どうしても本場でタップで飲みたい！」と思い立って、愛知県長久手市のブルワリーまで足を運びました。

結論からいうと、行って大正解でした。タップから注がれた生のHazy IPAは、缶で飲んでいたときとは次元が違いました。この記事では、Totopia Breweryの魅力・ビールの種類・アクセスまで、訪問した体験をまるごとお伝えします。

Totopia Breweryとは？
Totopia Breweryのビールの特徴
- 4つのビールスタイル
実際に飲んでみた感想
タップルームの雰囲気
Totopia Breweryのサステナビリティへの取り組み
お店の詳細情報
- アクセス方法
旅 × ブルワリー巡りのコツ・ヒント
まとめ｜HazyIPA好きなら一度は行くべき場所

Totopia Breweryとは？

Totopia Brewery（トートピアブルワリー）は、2022年に愛知県長久手市で設立された小規模クラフトブルワリーです。

ブランド名の由来は、この地域の歴史的な呼び名である「陶都（TOTO）」と、理想郷を意味する「ユートピア（Utopia）」を掛け合わせた造語。土地へのリスペクトと、ビールで理想の世界をつくりたいという想いが込められています。

名古屋でビアパブを展開する合同会社ATOWAが運営しており、単なるビール販売にとどまらず、クラフトビールの文化そのものを広げることを目指しています。

Totopia Breweryのビールの特徴

Totopia Breweryのビールは、大量のホップ・新鮮なフルーツ・植物を使って、様々な世界観を表現するのがコンセプト。ビール名にも「〇〇phobia（恐怖症）」「〇〇philia（愛好）」といったユニークな命名センスが光ります。

主なスタイルは以下の4種類です。

4つのビールスタイル

Hazy IPA：濁った外観が特徴。マンゴーや南国フルーツのような香りと、ふわっとした口当たり。飲んだ瞬間のダンク感がたまらない。
Oats Cream IPA：オーツ麦由来のクリーミーな舌触り。ココナッツを感じる贅沢な香りが漂う。
Sour IPA：グアバ・ベリー・パイナップル・チェリーなど様々なフルーツを使った爽やかな酸味が特徴。
West Coast Lager：IPAのフローラルな香りとラガーのクリーンでドライな飲み口を組み合わせた新感覚スタイル。

タップルームでは常時8種類のビールが楽しめるのですが、メニューは季節や仕込みのタイミングで変わります。行くたびに違うビールと出会えるのも、ブルワリー訪問の醍醐味です。

実際に飲んでみた感想

この濁りが最高！

おしゃれな看板

色味がいいですねー！

私が飲んだのはもちろんHazy IPA。缶で飲んだときも「これは！」と感動しましたが、タップルームで注ぎたてを飲んだときの感動はそれ以上でした。

口に含んだ瞬間、マンゴーと南国フルーツが弾けるような香りが広がります。「Hazy」という名のとおり、濁った見た目はまるでフルーツジュースのよう。でも香りだけじゃなく、ホップのパンチもしっかりある。「飲みやすいのに飲み応えがある」という絶妙なバランスが、Totopia Breweryの真骨頂だと思います。

価格は1杯1,000〜1,150円前後。東京のクラフトビールバーと比べると、醸造所で飲めることを考えると非常にコスパが高いと感じました。

やぎちゃん

店主さんがとても気さくで、ビールについていろいろ話してくださいました。「こういうホップを使っているから、この香りが出るんですよ」って説明してもらうと、飲む前から楽しさが倍増するんですよね。

タップルームの雰囲気

メニューは時期によって変わります。

他ではみられないラインナップも。

タップルームは白を基調とした清潔感ある空間でありながら、温かみのある雰囲気。豊かな自然の中にある白い建物は、外観からしておしゃれです。

クラフトビール好きがわざわざ東京・大阪から足を運ぶことも多いそうで、訪れたときも地元の方だけでなく遠方からのお客さんの姿がありました。初心者でも気兼ねなく入れる雰囲気なので、「クラフトビールをもっと知りたい」という方にもぴったりです。

Totopia Breweryのサステナビリティへの取り組み

ビールの醸造工程で出る廃麦芽（使用済みの麦芽）を地域の農家に肥料として提供しているそうです。ビール造りが地元の農業とつながっているこの取り組みは、地域循環型のものづくりとして素晴らしいなと感じました。

クラフトビールを通して地域に貢献しようとする姿勢が、ブランドとしての信頼感にもつながっていると思います。

お店の詳細情報

住所：〒480-1325 愛知県長久手市杁ケ根795-1
営業日：土曜日・日曜日のみ
営業時間：11:00〜17:00
電話番号：0561-76-1744
価格目安：1杯 1,000〜1,150円
公式サイト：https://totopia.official.ec/

アクセス方法

電車：リニモ「公園西」駅から徒歩約10分。IKEA長久手からも徒歩圏内。
車：建物左手に3台ほどの駐車スペースあり。自家用車でのアクセスも可能。

旅 × ブルワリー巡りのコツ・ヒント

Totopia Breweryは土日のみ営業。事前に公式サイトで営業日を必ず確認しよう。
長久手周辺は車移動が便利な地域。駐車場（3台分）があるが、ビールを飲む場合はリニモや代行を活用しよう。
缶ビールのお土産購入も可能。公式サイトのオンラインショップでも購入できる。
近くのIKEA長久手や愛・地球博記念公園（モリコロパーク）と組み合わせて1日観光プランにするのがおすすめ。

Totopia Breweryは予約が必要？: 予約不要で気軽に入れます。ただし土日のみ11:00〜17:00の営業のため、訪問前に公式サイトやSNSで営業日を必ず確認してください。人気のビールは早い時間に売り切れることもあるため、午前中の早めの来店がおすすめです。

Totopia Breweryのビールはオンラインで買える？: はい、公式オンラインショップで缶ビールを購入できます。タップルームに来られない方でも自宅でTotopia Breweryのビールを楽しめます。ただし数量限定・期間限定の商品が多く、すぐ売り切れることも。お気に入りを見つけたら早めの購入がおすすめです。

HazyIPAって何？苦いビールが苦手でも飲める？: HazyIPAは白濁した見た目が特徴のクラフトビールスタイルで、苦みを抑えてフルーツのような香りと飲みやすさを前面に出したものです。「IPAは苦くて飲めない」という方でも、HazyIPAは比較的飲みやすいと感じる方が多いです。Totopia Breweryのものは特にフルーティーさとホップのパンチのバランスがよく、クラフトビール入門にもぴったりです。

名古屋観光のついでに寄れる？アクセスは？: 名古屋からリニモ（東部丘陵線）で約30分、「公園西」駅から徒歩約10分でアクセスできます。IKEA長久手や愛・地球博記念公園（モリコロパーク）と組み合わせた日帰りプランがおすすめ。車でのアクセスも可能ですが、ビールを飲む場合はリニモや運転代行の利用を検討してください。